Himmlisch-leckerer Käsekuchen mit Kirschen backen? Unser Rezept für Käsekuchen mit Kirschen ist einfach, gelingt garantiert & schmeckt unwiderstehlich! Finde hier das perfekte Rezept für einfachen Käsekuchen mit Kirschen – selbstgemachter Käsekuchen mit Kirschen war noch nie so einfach! Rezept Käsekuchen mit Kirschen jetzt entdecken!

Käsekuchen mit Kirschen: Himmlisch-leckeres Rezept für unwiderstehlichen Genuss

Willkommen in meiner Kuchen-Küche! Heute zeige ich Ihnen mein Lieblingsrezept für einen Käsekuchen mit Kirschen, ein Klassiker, der einfach unwiderstehlich ist. Ob als einfacher Käsekuchen mit Kirschen für den schnellen Genuss oder als aufwendigere Variante für besondere Anlässe – dieses Rezept ist vielseitig und immer ein voller Erfolg. Lernen Sie, wie Sie einen selbstgemachten Käsekuchen mit Kirschen zaubern, der jedem schmeckt! Suchen Sie nach weiteren Kuchenrezepten? Schauen Sie doch mal bei meinen Rezepten für besondere Rührkuchen, Omas saftigen Gugelhupf, den saftigsten Marmorkuchen, Madeira Kuchen oder Haselnuss Kuchen vorbei!

Zutaten für den unwiderstehlichen Käsekuchen mit Kirschen (für eine Springform mit 26 cm Durchmesser):

Für den Boden:

• 200 g Butterkekse
• 80 g geschmolzene Butter

Für die Käsemasse:

• 1 kg Quark (Magerquark empfohlen)
• 200 g Zucker
• 4 Eier (Größe M)
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Zitronenschale (optional)
• 2 EL Speisestärke

Für den Kirschbelag:

• 500 g frische oder tiefgekühlte Kirschen (ohne Steine)
• 2 EL Zucker
• 1 EL Kirschwasser (optional)

Zubereitung des Rezepts Käsekuchen mit Kirschen: Schritt für Schritt Anleitung

1. Den Boden vorbereiten:

Die Butterkekse fein zerbröseln (z.B. in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz). Die geschmolzene Butter unterrühren, bis eine krümelige Masse entsteht. Diese Masse gleichmäßig in die Springform drücken und dabei einen kleinen Rand formen. Den Boden für ca. 15 Minuten im Kühlschrank kühlen.

2. Die Käsemasse zubereiten:

Den Quark mit dem Zucker, den Eiern, dem Vanillezucker, dem Salz, dem Zitronensaft und der Zitronenschale (falls verwendet) in einer großen Schüssel glatt rühren. Die Speisestärke unterrühren, bis sich keine Klümpchen mehr befinden. Für einen besonders cremigen Käsekuchen kann man den Quark vorab durch ein Sieb streichen. Dies ist jedoch kein Muss. Weitere Tipps für einen perfekten Käsekuchen findet man auf der Webseite von DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung).

3. Den Kirschbelag vorbereiten:

Die Kirschen waschen und gegebenenfalls entsteinen. Mit dem Zucker und dem Kirschwasser (falls verwendet) vermischen.

4. Den Käsekuchen backen:

Die Kirschmischung auf dem vorbereiteten Boden verteilen. Die Käsemasse gleichmäßig darüber gießen. Den Käsekuchen in einem vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft 155°C) für ca. 60-75 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Eine Stäbchenprobe hilft dabei, den Garzustand zu überprüfen. Der Käsekuchen ist fertig, wenn beim Einstechen kein Teig mehr am Stäbchen klebt.

5. Abkühlen und genießen:

Den fertigen Käsekuchen nach dem Backen im Ofen lassen, bis er etwas abgekühlt ist. Danach aus der Springform lösen und vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren kann der Käsekuchen mit Puderzucker bestäubt werden.

Rezept Käsekuchen mit Kirschen: Tipps und Variationen

Für ein intensiveres Kirscharoma können Sie zusätzlich einen Schuss Kirschsaft in die Käsemasse geben. Alternativ zu frischen Kirschen eignen sich auch tiefgekühlte Kirschen. Diese müssen vor der Verarbeitung jedoch aufgetaut und gut abgetropft werden. Wenn Sie einen besonders fluffigen Käsekuchen bevorzugen, können Sie die Eier einzeln unterrühren. Für eine besonders schöne Optik kann man den Käsekuchen vor dem Backen mit Mandelblättchen bestreuen. Weitere Inspirationen zu Kuchenrezepten finden Sie auf Chefkoch.de.

Rezept für einfachen Käsekuchen mit Kirschen: Zeitersparnis-Varianten

Für eine schnellere Zubereitung können Sie fertigen Mürbeteig verwenden, anstatt den Boden selbst zu backen. Auch der Kauf von bereits entsteinten Kirschen spart Zeit und Mühe.

Nährwertangaben pro Stück (bei 12 Stücken):

Zusammenfassung der Nährwerte:

Dieser Käsekuchen mit Kirschen bietet eine gute Quelle für Protein und Calcium. Der Zuckergehalt ist jedoch relativ hoch, daher sollte man den Genuss in Maßen genießen. Der Kuchen enthält auch eine moderate Menge an Fett, hauptsächlich gesättigt.

Probieren Sie es aus!

Haben Sie Lust auf diesen himmlisch-leckeren Käsekuchen mit Kirschen? Dann nichts wie ran an den Herd und backen Sie Ihr eigenes Meisterwerk! Teilen Sie Ihre Ergebnisse mit uns auf Social Media mit #KäsekuchenMitKirschen und #Selbstgemacht! Wir freuen uns auf Ihre Kommentare und Erfahrungen! Welches Rezept wollen Sie als nächstes ausprobieren? Lassen Sie es uns wissen!

Käsekuchen mit Kirschen: Himmlisch-leckeres Rezept für unwiderstehlichen Genuss

Der Käsekuchen mit Kirschen ist ein Klassiker der deutschen Backkunst und ein Garant für puren Genuss. Ob als sommerlicher Nachtisch, Geburtstagskuchen oder einfach nur für den gemütlichen Kaffeeklatsch – dieser Kuchen überzeugt mit seiner cremigen Käsemasse und der fruchtigen Süße der Kirschen. In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie einen einfachen Käsekuchen mit Kirschen selbst backen können – und das ganz ohne großen Aufwand! Wir erklären Schritt für Schritt, wie Sie einen selbstgemachten Käsekuchen mit Kirschen zaubern, der Ihre Gäste begeistern wird.

Rezept Käsekuchen mit Kirschen: Die Zutaten

Bevor es losgeht, benötigen Sie die richtigen Zutaten für Ihren Käsekuchen mit Kirschen. Die Mengenangaben beziehen sich auf eine Springform mit 26 cm Durchmesser. Sie können die Menge natürlich an Ihre Bedürfnisse anpassen.

Für den Boden:

• 200 g Butterkekse (z.B. Petit Beurre)
• 80 g geschmolzene Butter

Für die Füllung:

• 1 kg Frischkäse (Doppelrahmstufe)
• 200 g Zucker
• 4 Eier (Größe M)
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Prise Salz
• 500 g sauer Kirschen (abgetropft, frisch oder aus dem Glas)

Einfacher Käsekuchen mit Kirschen: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Der einfache Käsekuchen mit Kirschen ist überraschend einfach zu backen. Folgen Sie einfach diesen Schritten:

1. Den Boden vorbereiten:

Zerkleinern Sie die Butterkekse mit einem Mixer oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln. Vermischen Sie die Krümel mit der geschmolzenen Butter und drücken Sie die Masse gleichmäßig in den Boden der Springform. Verteilen Sie die Masse gut und drücken Sie sie fest an. Stellen Sie den Boden für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank.

2. Die Füllung zubereiten:

Vermischen Sie in einer großen Schüssel den Frischkäse, den Zucker, die Eier, den Vanillezucker, den Zitronensaft und das Salz mit einem Handrührgerät cremig. Achten Sie darauf, dass keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

3. Kirschen unterheben:

Hebe Sie nun vorsichtig die abgetropften Kirschen unter die Käsemasse. Verwenden Sie hierfür am besten einen großen Löffel und heben die Kirschen vorsichtig unter. Vermeiden Sie ein kräftiges Rühren, um die Masse nicht zu stark zu vermischen.

4. Backen des Käsekuchen mit Kirschen:

Heizen Sie den Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vor. Stellen Sie die Springform mit dem Käsekuchen in den Ofen und backen Sie ihn für ca. 60-75 Minuten. Machen Sie nach ca. 50 Minuten eine Stäbchenprobe. Wenn kein Teig mehr am Holzstäbchen klebt, ist der Kuchen fertig.

5. Abkühlen und Servieren:

Lassen Sie den selbstgemachten Käsekuchen mit Kirschen nach dem Backen zunächst im Ofen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen. Anschließend vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren können Sie den Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder mit Sahne garnieren.

Tipps und Tricks für den perfekten Käsekuchen mit Kirschen

Hier sind ein paar Tipps, damit Ihr Rezept Käsekuchen mit Kirschen perfekt gelingt:

• Frischkäse: Verwenden Sie unbedingt Frischkäse in Doppelrahmstufe. Dieser sorgt für eine besonders cremige Konsistenz.
• Eier: Verwenden Sie Eier in Zimmertemperatur. Diese vermischen sich besser mit dem Frischkäse.
• Backzeit: Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Machen Sie daher unbedingt eine Stäbchenprobe.
• Abkühlen: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen, um ein Zerbrechen zu vermeiden. Für einen besonders gleichmäßigen Kuchen können Sie ihn nach dem Backen für ein paar Stunden mit einem Küchentuch abgedeckt stehen lassen.
• Variationen: Sie können Ihren Käsekuchen mit Kirschen auch mit anderen Früchten variieren. Blaubeeren, Himbeeren oder Erdbeeren eignen sich ebenfalls hervorragend. Für einen intensiveren Kirschgeschmack können Sie auch Kirschwasser oder Kirschlikör hinzufügen.

Käsekuchen-Variationen: Entdecken Sie weitere Leckereien!

Sie lieben Käsekuchen? Dann sollten Sie unbedingt auch unsere anderen Kuchenrezepte ausprobieren! Wie wäre es mit einem saftigen Marmorkuchen? Oder vielleicht ein klassischer Madeirakuchen? Für Nussliebhaber empfehlen wir unseren Haselnuss-Kuchen. Und für alle, die etwas Besonderes suchen, haben wir natürlich auch noch unsere besonderen Rührkuchenrezepte im Angebot. Auch Omas saftiger Gugelhupf ist ein echter Klassiker!

Gesunde Aspekte beim Backen von Käsekuchen

Natürlich sollte man auch beim Genuss von Kuchen auf eine ausgewogene Ernährung achten. Der Verzehr von Käsekuchen sollte daher in Maßen erfolgen. Für weitere Informationen über eine ausgewogene Ernährung, empfehlen wir einen Besuch auf der Seite des Bundeszentrums für Ernährung. Sie finden dort wertvolle Tipps und Informationen zu gesunder Ernährung. Um den Kuchen etwas gesünder zu gestalten, könnten Sie z.B. einen Teil des Zuckers durch Honig oder Ahornsirup ersetzen.

Tipps zur Aufbewahrung

Den fertig gebackenen Käsekuchen mit Kirschen können Sie bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie ihn dabei mit Frischhaltefolie ab, damit er nicht austrocknet. Er schmeckt aber am besten frisch!

Fazit: Der Käsekuchen mit Kirschen – Ein Gedicht für den Gaumen!

Der Rezept Käsekuchen mit Kirschen ist ein absolutes Highlight für alle Kuchenliebhaber. Mit diesem einfachen Rezept gelingt Ihnen ein cremiger und fruchtiger Käsekuchen, der Ihre Gäste begeistern wird. Probieren Sie es doch gleich aus und überzeugen Sie sich selbst!

Call to Action:

Haben Sie Lust auf einen himmlisch-leckeren Käsekuchen mit Kirschen? Dann backen Sie ihn jetzt nach unserem einfachen Rezept! Teilen Sie Ihre Ergebnisse mit uns und anderen Kuchen-Fans auf Instagram mit dem Hashtag #KäsekuchenmitKirschen. Wir freuen uns auf Ihre Fotos und Kommentare! Welche Variationen haben Sie ausprobiert? Welche Früchte passen besonders gut zum Käsekuchen? Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen!

FAQ: Kasekuchen mit Kirschen

1. Q: Wo finde ich ein gutes Rezept für Kasekuchen mit Kirschen?

A: Viele Webseiten und Kochbücher bieten Rezepte für Kasekuchen mit Kirschen. Suchen Sie online nach “Rezept Käsekuchen mit Kirschen” oder “einfacher Käsekuchen mit Kirschen” für zahlreiche Varianten, von einfach bis aufwendig.

2. Q: Wie gelingt mir ein besonders fluffiger Kasekuchen mit Kirschen?

A: Ein fluffiger Kasekuchen mit Kirschen gelingt durch die Verwendung von Frischkäse guter Qualität und das sorgfältige Einarbeiten der Eier. Vermeiden Sie zu starkes Rühren des Teigs.

3. Q: Kann ich TK-Kirschen für den Kasekuchen verwenden?

A: Ja, TK-Kirschen eignen sich gut für Kasekuchen mit Kirschen. Lassen Sie sie vorher gut abtropfen und eventuell etwas abbacken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

4. Q: Wie lange muss der Kasekuchen mit Kirschen backen?

A: Die Backzeit variiert je nach Rezept und Backofen, beträgt aber in der Regel zwischen 50 und 70 Minuten. Machen Sie die Stäbchenprobe, um die Garzeit zu überprüfen.

5. Q: Welcher Käse eignet sich am besten für einen Kasekuchen mit Kirschen?

A: Für einen klassischen Kasekuchen mit Kirschen wird meist Frischkäse (Quark) verwendet. Der verwendete Frischkäse sollte einen hohen Fettgehalt haben, um einen cremigen Kuchen zu gewährleisten.

6. Q: Kann ich den Kasekuchen mit Kirschen auch im Thermomix zubereiten?

A: Ja, es gibt viele Rezepte für Kasekuchen mit Kirschen im Thermomix. Suchen Sie online nach “Rezept Käsekuchen mit Kirschen Thermomix” für entsprechende Anleitungen.

7. Q: Wie kann ich den Kasekuchen mit Kirschen am besten aufbewahren?

A: Bewahren Sie den abgekühlten Kasekuchen mit Kirschen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

8. Q: Gibt es ein einfaches Rezept für Kasekuchen mit Kirschen für Anfänger?

A: Ja, viele Webseiten bieten einfache Rezepte für Kasekuchen mit Kirschen für Anfänger an. Suchen Sie nach “einfacher Käsekuchen mit Kirschen” oder “selbstgemachter Käsekuchen mit Kirschen”.

9. Q: Kann ich den Kasekuchen mit Kirschen auch mit anderen Früchten backen?

A: Ja, Sie können den Teig auch mit anderen Früchten wie Himbeeren, Blaubeeren oder Johannisbeeren variieren.

10. Q: Wie kann ich den Kasekuchen mit Kirschen verzieren?

A: Sie können den Kasekuchen mit Kirschen mit Puderzucker, frischen Kirschen oder einer Schokoglasur verzieren. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Käsekuchen mit Kirschen: Himmlisch-leckeres Rezept für unwiderstehlichen Genuss

Zutaten:

• 250g Mürbteig (alternativ: fertiger Boden)
• 750g Quark (20%)
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 50g Speisestärke
• Saft einer Zitrone
• 500g frische Kirschen, entsteint

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (26cm Durchmesser) fetten und mit Mehl bestäuben. Den Mürbteig ausrollen und den Boden der Springform damit auslegen. Einen hohen Rand formen. Für einen besonders leckeren Boden kann man auch ein Rezept für einen saftigen Marmorkuchen adaptieren und den Teig entsprechend anpassen.

2. Den Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker, Salz und Speisestärke in einer Schüssel glatt rühren. Den Zitronensaft unterrühren.

3. Die Kirschen auf dem Teig verteilen. Den Quark-Mischung darüber gießen.

4. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 60-70 Minuten backen. Eine Stäbchenprobe hilft, die Backzeit zu überprüfen.

5. Nach dem Backen den Kuchen im Ofen etwas abkühlen lassen, bevor er aus der Form gelöst wird. Vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Praktische Tipps:

• Für ein intensiveres Kirsch-Aroma können Sie Kirschwasser oder einen Schuss Kirschlikör zum Teig geben.
• Wenn Sie keinen Mürbteig selber machen möchten, können Sie auch einen fertigen Boden verwenden. Für einen besonders lockeren Kuchen, empfiehlt sich ein Madeira-Kuchen als Basis.
• Der Kuchen lässt sich gut am Vortag zubereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.

Gesundheitliche Hinweise:

• Käsekuchen ist kalorienreich. Genießen Sie ihn in Maßen.
• Für eine etwas leichter Variante können Sie auf einen fettarmen Quark zurückgreifen.
• Wer auf einen süßeren Kuchen verzichten möchte, kann die Zuckermenge reduzieren. Ein Haselnuss-Kuchen bietet beispielsweise eine alternative, weniger süße Variante.
• Achten Sie auf die Qualität der verwendeten Zutaten, besonders bei den Kirschen.

Alternativen und Variationen:

• Statt Kirschen können Sie auch andere Früchte verwenden, wie z.B. Blaubeeren oder Himbeeren.
• Für einen besonderen Geschmack können Sie dem Teig noch eine Prise Zimt oder Kardamom hinzufügen.
• Sie können den Kuchen auch mit einer Schokoglasur oder Puderzucker verzieren. Für Fans von Rührkuchen empfehlen wir einen Blick auf unsere besonderen Ruhrkuchen-Rezepte. Für den besonderen Anlass ist Omas saftiger Gugelhupf eine tolle Alternative.

Guten Appetit!