Käsekuchen mit Grieß ohne Boden: Traumhaft fluffig & einfach! Dieses Grießkäsekuchen Rezept ohne Boden gelingt garantiert – ohne Backform! Leckere, einfache Zubereitung für einen fluffigen, köstlichen Käsekuchen mit Grieß ohne Boden. Perfektes Dessert – schnell gemacht!
Käsekuchen mit Grieß ohne Boden: Traumhaft fluffig & einfach – ohne Backform!
Dieser einfache Käsekuchen Grieß ohne Boden ist ein wahrer Traum! Kein lästiges Ausbuttern von Backformen, kein kompliziertes Backen – nur fluffiger Genuss pur. Perfekt für alle, die einen leckeren Käsekuchen Grieß ohne Boden schnell und unkompliziert zubereiten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Dieses Rezept für Grießkäsekuchen Rezept ohne Boden ist kinderleicht und liefert ein Ergebnis, das selbst verwöhnteste Gaumen begeistern wird.
Zutaten für den traumhaften Grießkäsekuchen ohne Boden (ca. 6 Portionen):
- 500g Quark (Magerquark empfohlen)
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier (Größe M)
- 100g Grieß
- 50g Speisestärke
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zitronenschale (abgerieben)
- Optional: 100g gemahlene Mandeln für extra Aroma und Struktur (für einen leckeren Käsekuchen Grieß ohne Boden mit Mandel-Note)
Zubereitung des fluffigen Grieß-Käse-Kuchens ohne Boden:
Vorbereitung: Heizen Sie den Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vor. Eine Springform (26 cm Durchmesser) oder eine Auflaufform fetten und mit Semmelbröseln oder Backpapier auslegen (auch wenn wir keinen Boden backen, sorgt dies für ein leichteres Herauslösen des Kuchens). Alternativ können Sie den Kuchen auch direkt in einer mit Backpapier ausgelegten Auflaufform backen.
Quarkmasse verrühren: Geben Sie den Quark, den Zucker, den Vanillezucker, die Eier, den Grieß, die Speisestärke, das Salz und die Zitronenschale in eine große Schüssel. Vermengen Sie alles mit einem Handrührgerät oder einem Mixer (nicht zu lange, sonst wird der Teig zäh) zu einer glatten Masse. Falls Sie gemahlene Mandeln verwenden, geben Sie sie jetzt hinzu.
Backen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form. Backen Sie den Käsekuchen mit Grieß ohne Boden für ca. 60-70 Minuten im vorgeheizten Backofen. Die Backzeit kann je nach Backofen variieren. Machen Sie nach ca. 50 Minuten die Stäbchenprobe: Stechen Sie mit einem Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens. Bleibt kein Teig am Stäbchen hängen, ist der Kuchen fertig.
Abkühlen & Servieren: Lassen Sie den Käsekuchen nach dem Backen im ausgeschalteten Backofen für ca. 10 Minuten ruhen. Nehmen Sie ihn dann aus dem Backofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Sie können den Grießkäsekuchen Rezept ohne Boden nun nach Belieben servieren – pur, mit frischen Früchten, Sahne oder einer leckeren Sauce.
Tipps für den perfekten Käsekuchen mit Grieß ohne Boden:
- Für einen besonders intensiven Geschmack können Sie etwas Vanilleextrakt hinzufügen.
- Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen auch mit einer Schicht aus Biskuitboden versehen, für einen etwas traditionellen Look.
Für andere leckere Kuchenrezepte schauen Sie doch mal bei unseren Rezepten für besondere Rührkuchen vorbei. - Wer einen saftigen Kuchen bevorzugt, sollte die Backzeit etwas verkürzen und die Stäbchenprobe regelmäßig durchführen.
- Der abgekühlte Kuchen lässt sich gut ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Für einen intensiveren Zitronengeschmack kann man auch etwas Zitronensaft hinzugeben.
Variationen des einfachen Käsekuchen Grieß ohne Boden:
- Fruchtiger Genuss: Geben Sie vor dem Backen frische oder gefrorene Früchte (z.B. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren) in den Teig.
- Schokoladiger Traum: Vermischen Sie 50g geschmolzene Zartbitterschokolade mit dem Teig.
- Nuss-Variante: Rösten Sie 50g gehackte Haselnüsse oder Walnüsse leicht an und geben Sie sie in den Teig.
Nährwerttabelle (pro Portion, basierend auf 6 Portionen ohne Mandeln):
| Nährstoff | Menge pro Portion | % Tageswert (2000 kcal) |
|---|---|---|
| Kalorien | ca. 350 kcal | ca. 17,5 % |
| Protein | ca. 12g | ca. 24 % |
| Fett | ca. 18g | ca. 27,5 % |
| – gesättigt | ca. 10g | ca. 50 % |
| – ungesättigt | ca. 8g | ca. 10 % |
| Kohlenhydrate | ca. 40g | ca. 13 % |
| – Zucker | ca. 25g | ca. 28 % |
| Ballaststoffe | ca. 2g | ca. 8 % |
| Calcium | ca. 150mg | ca. 15 % |
| Eisen | ca. 1mg | ca. 6 % |
| *(Diese Werte sind Schätzungen und können je nach verwendeten Zutaten variieren. Für präzise Angaben empfehlen wir die Verwendung einer Nährwertrechner-App oder -Website. Beispiel einer Nährwertrechner-Website) * |
Zusammenfassend lässt sich sagen: Der Käsekuchen mit Grieß ohne Boden ist eine gute Proteinquelle und liefert eine moderate Menge an Calcium. Der relativ hohe Zuckergehalt sollte jedoch beachtet werden. Für eine gesündere Variante können Sie Magerquark verwenden und den Zuckergehalt reduzieren. Weitere Informationen zu gesunden Backrezepten finden Sie hier.
Fazit: Ein einfacher Käsekuchen Grieß ohne Boden für alle!
Dieser leckerer Käsekuchen Grieß ohne Boden ist ein wahres Backwunder – einfach zuzubereiten, unglaublich lecker und perfekt für jede Gelegenheit. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich von der fluffigen Konsistenz und dem köstlichen Geschmack begeistern! Vergessen Sie nicht, Ihr Meisterwerk auf Instagram zu teilen und uns mit #GrießKäsekuchenOhneBoden zu markieren. Wir freuen uns auf Ihre Kommentare und Erfahrungen!
Lust auf weitere leckere Kuchen? Dann schauen Sie sich doch mal unsere Rezepte für Omas saftigen Gugelhupf, den saftigsten Marmorkuchen, ein leckeres Clafoutis oder einen klassischen Madeirakuchen an!
Käsekuchen mit Grieß ohne Boden: Traumhaft fluffig & einfach – ohne Backform!
Sie suchen ein schnelles, einfaches und unglaublich leckeres Dessert? Dann ist dieser Käsekuchen mit Grieß ohne Boden genau das Richtige für Sie! Dieser fluffige Traum benötigt keine Backform und ist trotzdem ein wahrer Hingucker. Perfekt für unerfahrene Bäcker und alle, die einen einfachen Käsekuchen Grieß ohne Boden zubereiten möchten. Lassen Sie sich von diesem leckeren Käsekuchen Grieß ohne Boden verzaubern!
Warum ein Käsekuchen mit Grieß ohne Boden?
Viele schrecken vor aufwendigen Käsekuchenrezepten zurück. Der Aufwand für den Teig, das Auskleiden der Form – all das kann ganz schön zeitintensiv sein. Dieser Grießkäsekuchen Rezept ohne Boden hingegen umgeht all diese Hürden. Er ist nicht nur kinderleicht in der Zubereitung, sondern auch unglaublich lecker und luftig. Kein komplizierter Mürbeteig, keine lästige Backform – nur pures Käsekuchen-Vergnügen! Ideal für spontane Gäste oder einfach, wenn Sie sich nach einem schnellen, aber köstlichen Dessert sehnen.
Die Zutatenliste für Ihren traumhaften Käsekuchen mit Grieß ohne Boden:
Bevor es losgeht, hier die Zutatenliste für Ihren einfachen Käsekuchen Grieß ohne Boden. Achten Sie auf hochwertige Zutaten, denn das schmeckt man im Endergebnis!
- 500g Frischkäse (Doppelrahmfrischkäse empfohlen)
- 150g Zucker
- 4 Eier (Größe M)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100g Grieß (fein)
- 100ml Milch
- 1 EL Zitronensaft
- Optional: Ein Schuss Rum oder Amaretto für extra Aroma
Schritt-für-Schritt Anleitung: So gelingt der Grießkäsekuchen ohne Boden garantiert!
Schritt 1: Die perfekte Creme zaubern
Vermischen Sie zunächst den Frischkäse mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer großen Schüssel. Verwenden Sie dazu am besten einen Handmixer, um eine cremige Masse zu erhalten. Dies ist der Grundstein für Ihren leckeren Käsekuchen Grieß ohne Boden.
Schritt 2: Eier unterheben
Nun schlagen Sie die Eier einzeln unter die Frischkäsemasse. Rühren Sie dabei vorsichtig, um die Masse nicht zu stark zu belüften. Zu viel Luft kann dazu führen, dass der Kuchen im Ofen zu stark aufgeht und später wieder in sich zusammenfällt.
Schritt 3: Grieß und Milch hinzufügen
Vermengen Sie den Grieß mit der Milch und lassen Sie die Mischung kurz quellen. Das verhindert später Klumpen in Ihrem Käsekuchen mit Grieß ohne Boden. Geben Sie die Grieß-Milch-Mischung anschließend zur Frischkäsemasse und verrühren Sie alles gründlich. Zum Schluss geben Sie noch den Zitronensaft hinzu. Der sorgt für eine frische Note und verhindert, dass der Kuchen zu süß wird.
Schritt 4: Der Backvorgang
Heizen Sie Ihren Backofen auf 170°C (Umluft) vor. Fetten Sie eine geeignete Auflaufform oder eine Springform leicht ein. Geben Sie die Käsekuchenmasse in die Form. Backen Sie den Kuchen für ca. 50-60 Minuten, bis er goldbraun und fest ist. Die Garzeit kann je nach Backofen variieren. Machen Sie am besten eine Stäbchenprobe: Stechen Sie ein Holzstäbchen in den Kuchen. Bleibt kein Teig mehr am Stäbchen kleben, ist der Kuchen fertig.
Schritt 5: Abkühlen und Genießen!
Lassen Sie den Grießkäsekuchen Rezept ohne Boden nach dem Backen vollständig in der Form abkühlen. Erst dann können Sie ihn vorsichtig aus der Form lösen und servieren. Dieser Kuchen schmeckt sowohl warm als auch kalt hervorragend. Er ist ein perfekter Begleiter zu Kaffee, Tee oder einfach als leckeres Dessert. Falls Sie sich für andere Kuchenrezepte interessieren, schauen Sie doch mal bei unseren Rezepten für besondere Rührkuchen vorbei!
Tipps & Tricks für den perfekten Käsekuchen mit Grieß ohne Boden
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie dem Teig einen Schuss Rum oder Amaretto hinzufügen.
- Wenn Sie möchten, können Sie den Käsekuchen mit Früchten, Schokolade oder anderen Toppings verzieren.
- Achten Sie darauf, dass der Kuchen vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn aus der Form lösen. Sonst könnte er brechen.
- Für eine besonders cremige Konsistenz können Sie den Frischkäse vor der Verarbeitung kurz auf Zimmertemperatur erwärmen.
Variationen des Rezepts: Kreativität ist gefragt!
Dieser einfache Käsekuchen Grieß ohne Boden ist ein fantastischer Ausgangspunkt für Ihre eigenen Kreationen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen! Wie wäre es zum Beispiel mit einem Himbeer-Grieß-Käsekuchen? Oder einem Kuchen mit Schokostückchen? Die Möglichkeiten sind grenzenlos! Sie könnten Ihre Backkünste auch mit einem saftigen Oma’s Gugelhupf oder einem saftigsten Marmorkuchen testen.
Weitere leckere Kuchenrezepte zum Ausprobieren
Neben diesem fantastischen Käsekuchen mit Grieß ohne Boden finden Sie auf unserer Website noch viele weitere köstliche Kuchenrezepte. Wie wäre es zum Beispiel mit einem luftig-leichten Clafoutis? Oder einem klassischen Madeirakuchen? Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie Ihre neuen Lieblingskuchen!
Gesundheitsaspekte und Nährwertinformationen
Für detaillierte Informationen über die Nährwerte von Käsekuchen und die Verwendung von Frischkäse in der Ernährung können Sie sich an seriöse Quellen wenden, wie beispielsweise die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Die DGE bietet umfassende Informationen zu gesunder Ernährung und kann Ihnen bei der Einordnung dieses Rezepts in einen ausgewogenen Ernährungsplan helfen. Auch Foodspring bietet zahlreiche Artikel und Informationen zu gesunder Ernährung.
Fazit: Der Käsekuchen mit Grieß ohne Boden – ein absolutes Muss!
Dieser leckerer Käsekuchen Grieß ohne Boden ist ein echter Allrounder: einfach zuzubereiten, unglaublich lecker und ohne Boden – daher auch perfekt für alle, die es schnell und unkompliziert mögen. Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus und überzeugen Sie sich selbst von dem unwiderstehlichen Geschmack!
Call to Action: Teilen Sie Ihre Begeisterung!
Haben Sie diesen fantastischen Käsekuchen mit Grieß ohne Boden bereits ausprobiert? Dann teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns und anderen Back-Enthusiasten! Hinterlassen Sie einen Kommentar unter diesem Beitrag und erzählen Sie uns, wie Ihr Käsekuchen geworden ist. Vergessen Sie nicht, Ihr Ergebnis auf Social Media mit dem Hashtag #GrießKäsekuchenOhneBoden zu teilen! Wir freuen uns auf Ihre Bilder und Feedback! Lassen Sie sich von diesem köstlichen Grießkäsekuchen Rezept ohne Boden begeistern und backen Sie ihn noch heute!
FAQ: Käsekuchen mit Grieß ohne Boden
1. Frage: Brauche ich für den Käsekuchen mit Grieß ohne Boden eine spezielle Backform?
Antwort: Nein, eine Backform ist nicht notwendig! Dieses Rezept für einen Käsekuchen mit Grieß ohne Boden verzichtet komplett auf einen Boden, wodurch er besonders einfach zuzubereiten ist.
2. Frage: Wie wird der Käsekuchen ohne Boden so fluffig?
Antwort: Die Fluffigkeit des einfachen Käsekuchen Grieß ohne Boden erreicht man durch die richtige Kombination aus Zutaten und der schonenden Zubereitung. Der Grieß bindet die Masse und sorgt für eine luftige Textur.
3. Frage: Ist das Rezept für einen Grießkäsekuchen Rezept ohne Boden schwierig?
Antwort: Nein, das Rezept ist sehr einfach und auch für Backanfänger geeignet. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert.
4. Frage: Wie lange muss der leckerer Käsekuchen Grieß ohne Boden backen?
Antwort: Die Backzeit hängt vom Ofen ab, aber in der Regel benötigt der Käsekuchen etwa 45-60 Minuten bei 175°C. Eine Stäbchenprobe hilft, die Garzeit zu bestimmen.
5. Frage: Kann ich den Käsekuchen auch ohne Grieß zubereiten?
Antwort: Nein, der Grieß ist ein wesentlicher Bestandteil des Rezepts und trägt maßgeblich zur Konsistenz und Fluffigkeit des Käsekuchen mit Grieß ohne Boden bei.
6. Frage: Welche Käsesorte eignet sich am besten?
Antwort: Quark oder Magerquark sind ideal für diesen Grießkäsekuchen Rezept ohne Boden. Sie sorgen für eine cremige und sämige Textur.
7. Frage: Kann ich den Käsekuchen auch im Wasserbad backen?
Antwort: Das ist nicht unbedingt notwendig, da der Käsekuchen bereits ohne Wasserbad schön fluffig wird. Ein Wasserbad kann aber zusätzliche Sicherheit gegen ein Anbrennen bieten.
8. Frage: Wie lange kann ich den fertigen einfachen Käsekuchen Grieß ohne Boden aufbewahren?
Antwort: Der abgekühlte Käsekuchen hält sich im Kühlschrank für 2-3 Tage abgedeckt.
9. Frage: Kann ich das Rezept variieren?
Antwort: Ja, Sie können den leckerer Käsekuchen Grieß ohne Boden mit verschiedenen Früchten, Gewürzen oder Schokoladenstückchen verfeinern.
10. Frage: Wo finde ich ein detailliertes Rezept für einen Käsekuchen mit Grieß ohne Boden?
Antwort: Ein detailliertes Rezept finden Sie [hier einfügen: Link zum Rezept].
Käsekuchen mit Grieß ohne Boden: Traumhaft fluffig & einfach – ohne Backform!
Dieser Käsekuchen ist besonders einfach, da er keinen Boden benötigt und trotzdem traumhaft fluffig wird. Perfekt für alle, die einen schnellen und leckeren Kuchen ohne großen Aufwand backen möchten. Vergleichen Sie ihn doch mal mit unseren anderen Rezepten, wie z.B. unserem saftigsten Marmorkuchen.
Zutaten:
- 500g Quark (20% Fett)
- 200g Zucker
- 4 Eier (Größe M)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100g Grieß
- 100ml Milch
- 1 TL Zitronenschale
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Quark, Zucker, Eier und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. Für ein noch intensiveres Aroma können Sie auch einen selbstgemachten Vanillezucker verwenden.
- Grieß und Milch unterrühren und alles gut vermischen. Die Masse sollte cremig und klumpenfrei sein.
- Eine Backform (z.B. eine Springform, geht aber auch ohne Form, siehe unten) mit Backpapier auslegen. Alternativ kann man ihn auch in einer Auflaufform oder ähnlichem backen. Für weitere Backideen, schauen Sie sich doch mal unsere besonderen Rührkuchen Rezepte an.
- Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Backofen für ca. 50-60 Minuten backen. Die Garzeit kann je nach Backofen variieren. Machen Sie am besten eine Stäbchenprobe.
- Nach dem Backen den Kuchen im Ofen abkühlen lassen. Dies verhindert ein Absacken.
Backen ohne Form:
Für das Backen ohne Form den Teig in einer feuerfesten Schüssel oder auf einem Backblech mit Backpapier geben, das etwas höher ist.
Gesundheitsaspekte:
Dieser Käsekuchen ist reich an Kalzium durch den Quark. Für eine etwas leichtfüßigere Variante kann man einen Teil des Zuckers durch einen Zuckeraustauschstoff ersetzen. Achten Sie darauf, dass der Kuchen gut durchgebacken ist. Für weitere Inspirationen an Kuchenrezepten, sehen Sie sich doch mal unser Rezept für Omas Gugelhupf oder unser Clafoutis Rezept an.
Tipp: Der Kuchen schmeckt am besten am nächsten Tag, da die Aromen sich dann noch besser entfalten können. Falls Sie etwas eleganteres suchen, könnten Sie einen Madeira Kuchen ausprobieren.
